Bor

Hořké látky	Veškeré pryskyřice	18-25 % w.	Foto: Chmelařský institut s.r.o., Žatec
	a-hořké látky	6-9 % w.
	ß-hořké látky	3-5,5 % w.
	Kohumulon	22-27 % w.
	Kolupulon	43-48 % w.
Chmelové silice	Hmotnost silic	1,2-2,0 g/100 g
	Myrcen	40-55 % rel.
	2-undekanon	0,5-1,0 % rel.
	4-dekonová kyselina, ME	1-1,5 % rel.
	Karyofylen	9-14 % rel.
	Humulen	25-40 % rel.
	Farnesen	< 1,0 % rel.
	Selinen	1-2 % rel.

Bor – byl získán z potomstva po „matce“ odrůdy Northern Brewer. Po registraci byl postupně vysazován do provozu, ale po dvou letech byl registrován Premiant, který vykazoval vyšší výkonnost a především stabilitu v obsahu alfa hořkých kyselin než Bor. Přestože má Bor dobré pivovarské parametry, z důvodu stability produkce chmelových pryskyřic je postupně nahrazován odrůdou Premiant.

Pivovarské použití - je odrůda kategorie "dual purpose" vhodná pro druhé chmelení. Aroma je příjemné chmelové.

Více odborných informací najdete v Atlasu českých odrůd chmele