ČeštinaEnglish


Banner
..................................... Hop Growers Union and Hop Research Institute would like to invite you to
Banner
Czech Hop Booth is supported by Fund of the Usti Region
Banner
Visit us at booth 550/hall 1 .....................................
Home
Kazbek PDF Print E-mail
Hořké látky
Veškeré pryskyřice 17-22 % w.

kazbek_prurez

Foto: Chmelařský institut s.r.o., Žatec

a-hořké látky 5-8 % w.
ß-hořké látky 4-6 % w.
Kohumulon 35-40% w.
Kolupulon 57-62 % w.
Chmelové silice
Hmotnost silic 0,9-1,8 g/100 g
Myrcen 40-55 % rel.
2-undekanon 0,1-0,25 % rel.
4-dekonová kyselina, ME 0,5-1,0 % rel.
Karyofylen 10-15 % rel.
Humulen 20-35 % rel.
Farnesen < 1,0 % rel.
Selinen

1-3 % rel.

 

KAZBEK - odrůda Kazbek byla získána výběrem z potomstva hybridního materiálu, kde je v původu ruský planý chmel. Robustnost a stabilita jsou zakotveny v názvu odrůdy, protože kazbek je nejvyšší horou středního Kavkazu, a tyto vlastnosti jsou pro ni charakteristické. Aroma hlávek je kořenité - citrónové.

 

Pivovarské použití - Kazbek je aromatická odrůda vhodná pro druhé chmelení nebo případně studené chmelení. Je také zařazována do kategorie odrůd "flavour hops", které jsou charakteristické kořenitou nechmelovou vůní.

 
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner

Powered by Joomla!, Design: Lukas Hajek - Imemine, Template:Free Joomla 1.5 Theme,Valid XHTML and CSS.